Igår efter jag tränat kom Carro till mig och vi lagade mat. Bland annat en super god potatis gratäng.

• 1 kg ca 12 st medelstora potatisar
• 2 st gula lökar
  
• 2-5 dl mjölk ( jag använde 3,5 dl lätt mjölk )
• 3 dl vispgrädde ( jag använde den grädde med minst fett )
• 2-3 tsk salt
• 2 krm svart peppar
• ost ( jag använde massor av ost!! )
• Två vitlöksklyftor

Gör så här:

Skala potatis och skär i skivor.  Skiva upp löken och hacka i små bitar. Häll i vispgrädde , mjölk, salt, peppar och vitlök i en stor kastrull. Lägg i potatis och lök. Tryck ner potatisen så den hamnar under ytan. Häll ev. på mera mjölk.

Koka upp och sänk plattan, koka på svag värme ca 3-5 minuter. Efter 3-5 min ska potatisen fortfarande vara hård, men "böjbar", märker du att den blir mjuk tidigare så sluta koka då.

(Anledningen till att man kokar detta är att potatisgratängen går fortare att göra och att kryddorna fördelar sig bättre och potatisen och löken blir mjuka.)

Häll allt i en ugnsform. Strö över riven ost.

Ställ in i mitten av ugnen i 225°C i 20 minuter tills potatisgratängen fått fin färg.

Bild saknas tyvär :/