Daim pear dream.
Jag smakade den här glassen för typ två veckor sen efter ett tränings pass. Fick lågt blodsocker och hade dumt nog inget med mig, så dem här glassen fick bli min räddning. Den är en nyhet från GB glass och va enligt mig ingen höjdare. Hade velat att det skulle vara starkare päronsmak och är ju ingen choklad älskar heller så... Den får 2/5 av mig. Ingen glass som jag kommer att köpa igen.
Hallon salt lakrits
Föra veckan köpte jag och becca glass från SIA, var en nyhet och va med hallon och salt lakrits. Både vi tyckte att den smakade för lite hallon, men var mycket lakrits i. Vilket jag gillade. Så den får 3/5 av mig. En helt okej glass :)
Lök potatis.
Så här såg det ut.
Till fick jag lite kött, va alldeles, alleles för mycket mat för att jag äns skulle orka äta upp allt. Men va gott till så rekomenderar åtminstone att prova på att äta lök potatis.
Ost popcorn
Det här är så gott! Ätit det typ 4 gånger tror jag och älskat det varje gång. Vet att de finns att köpa på Hemköp, maxi tror jag och handlarn. Så spring och köp!
Nougatcrisp
Ingredienser
100 g smör eller margarin
4 dl krossad cornflakes
1 dl hackade valnötter
1 msk vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 dl Dansukker Ljust Muscovadoråsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker med äkta vanilj
2 msk Dansukker Ljus Sirap
Topping
150 g Odense nougat
Blanda cornflakes, valnötter, vetemjöl, bakpulver, muscovadoråsocker och vaniljsocker i en skål. Smält matfettet och tillsätt detta samt sirapen och blanda väl. Tryck ut massan i en form 20 x 30 cm. Grädda nougatcrispen mitt i ugnen i 200° i ca 10 minuter. Hyvla kylskåpskall nougat över kakan medan den är varm. Låt svalna i kyl. Skärs i rutor.
Grönt te med mintsmak.
Jag brukar inte tycka att grönt te är så gott. Men det här är gillar jag. Riktigt gott faktiskt. Rekomenderas!
Ny smak från Ramlösa och Loka
Svartavinbär - Ramlösa. Jag tyckte smaken va för svag, lite tråkig också. Hos mig och Jonas gick den inte hem ialf. Kommer nog inte bli att köpa den här massor eller inte alls.
Vattenmelon citrus - Loka. Den här va mycket godare, dock så påminde den här om någon annan loka smak, men ja den funkar ändå. Skulle kunna köpa den här igen.
Köp dem själva och testa, ni kanske gillar de mindre eller mer en vad jag gör.
Afrodite
Jonas tog något som hette grillad lammarack som serverades med grön sallad, friterad squash och tzatsiki. Han gillade det jätte mycket och jag ångrade mig att jag inte tog samma som han.
Jag tog Ryggbiff fylld med fetaost, det va samma tillbehör till den här med som med Jonas. Dock så tyckte jag bara den va okej, va ingen höjdare tyvär.
Till valde vi även vitlöks potatis, som typ inte smakade något:P
Till efterrätt tog Jonas Bakla med vaniljglass, vilket han gillade. Men jag tyckte den jag tog föra året på olympia va mycket godare en hans.
Jag tog någon choklad bakelse med blåbär och kanelglass som de nyligen börjat med och det gillade jag. Särskilt glassen!
Älskling♥
Jag skulle faktiskt vilja gå hit igen, det hade ju inte bara grekisk mat att välja på , utan massa annat också som lätt gott. Personalen va jätte trevliga och inredningen va så fin! Ni hittar resturagen på Nygatan29 i Linköping.
Hallonsemifreddo
Ingredienser
200 gram hallon
0,5 dl strösocker
3dl vispgrädde
3 st äggulor
1 st äggvita
0,66 dl florsocker
Gör så här:
1.Koka ihop hallon och socker ett par minuter. Låt hallonen kallna
2.Visa upp grädden, vispa äggulorna med florsockret, vispa äggvitan i en bunke för sig.
3. Rör ner hallonen i äggulsmeten och vänd sedan i grädden och äggvitan.
4. Sätt i semifreddon i frysen och låt den vara där 4-5 timmar. Ta ut den 10- 15 min innan den ska serveras.
Till kan man ha maränger, men jag hade istället daim och så gräddglass såklart.
Jag tyckte det va okej, är inte så förtjust i varken hallon eller glass. Men de andra älskade det :)
Fläskfile i ugnen
Det här behövs:
Fläskfile eller fläskytterfile
gul lök
champinjoner
1 burk creme fraiche
2 dl matlagningsgrädde
riven ost
Så här gör ni den:
-Skär filen i skivor och bryn i stekpannan.
-Krydda med salt, svartpeppar och lite aromat.
-Skiva lök och champinjoner och stek var för sig.
-Smörj en ugnssäker form och lägg i fläskfilen.
-Lägg över lök och champinjoner och bred över creme fraiche och
grädde.
-Strö över riven ost och gratinera i ugnen 30-40 min i 200 grader.
Det va jätte lätt att göra maten och det va väldigt gott. Så gott att alla åt mer en vad de egentligen orkade :) Vi var fem stycken som åt och maten räckte för oss ialf :)
Marabou mango
Mamma fick hem den här chokladen och så snäll som hon är så fick jag smaka den. Tur att det var hennes för jag hade kunnat äta upp den utan några problem. Tyckte den va väldigt god faktiskt, och det tyckte de andra med som smakade på den. Så ja hon fick ju inte direkt ha den ifred ändå. Men jag rekomenderar er att prova den!
Tapas
Den ligger vid sparregatan 5. Resturangen och personalen va väldigt trevlig.
Vi tog en en meny som var ihop blandad med massa god saker.
Så här såg några av alla god saker ut som vi fick.
Sjukt gott! Vill jag äta igen! Rekomenderas!
Thai coconut
Det är även otroligt fint där med, älskar inredningen. Man blev så lugn, glad och ja så där harmoniskt. Skulle bara kunna gå dit för att sätta mig och plugga, men självklart för att äta god mat också.
Ni hittar resturangen på S:t Larsgatan 25A i Linköping.
Detta åt jag.
Efter vi gått en runda på stan så tog vi en fika med. Man måste ju fira ordentligt när Matilda blivit 20 :)
Tack för en trevlig dag gumman och att du orkar lyssna på mig när jag är så galet förvirrad:P
China
Tyvär tog jag ingen bild men de flesta vet ju hur fyra små rätter ser ut, lr hur? :)
Fast inget slår ju den riktiga kina maten som man får i Kina. Inte ett dugg likt av det som serveras här i Sverige!
Polkabräck
Ingredienser
200g choklad
200g vit choklad
2dl polkagrisar
Tillagning
1. Smält chokladen i vattenbad.
2. Klä under tiden en form 30 x 20 med ugnsfolie och bred ut den
smälta chokladen i formen. Låt stelna helt.
3. Smält sedan den vita chokladen i vattenbad.
4. Krossa polkagrisarna.
5. Bred den vita chokladen över den stelnade chokladen och strö de
krossade polkagrisarna över.
6. Låt stelna innan du bryter den i bitar.
Det här gjorde jag och Jonas i lördags. Vi prov smakade och Jonas tyckte det va sådär. Men han har dålig smak tycker jag! Jag tyckte att det nog skulle vara godast med bara vit choklad, men va gott ändå. Men sen är ju ingen av oss choklad fantaster så lite dumt att fråga oss. Men det va värt att göra det för våra mammor älskade det och vet att fler kommer göra det:)
Werther's orginal noisette
Så här skriver werther's om deras choklad.
Werther´s Original Noisette
En himmelsk kombination: den oemotståndliga smaken av den klassiska Werther´s Original finns nu i en delikat choklad med hasselnötscrème.”
Så här skriver jag
Den här chokladen som jag provsmakade för ett tag sen va en besvikelese. Det låg fyra bitar i instoppade i ett fint omslag, vilket känns väldigt onödigt. Det var jag, Jonas och Tess som smakade och ingen av oss gillade den. Alla vi trodde att chokladen skulle vara lite hård och krisspig. Men den va mjuk och smakade inga nötter? Tyckte den bara smakade lite choklad, alltså en väldigt tråkig smak. Jag skulle absolut inte köpa om den här. Jag skulle fortfarande vilja prova de andra två. Kanske den med mjölk smak smakar nötter istället? Haha men nej inget att rekomendera!
Glassmaräng tårta
Marängbotten Glass-smet
Gör så här
1. Hetta upp en torr stekpanna.Stek" nötterna några minuter så att de blir gyllengula och luktar nötter. Låt dem svalna och grovhacka dem.
2. Dela äggen. Häll äggvitorna i en bunke och lägg äggulorna i en annan.
3. Vispa äggvitor till ett hårt skum med elvisp eller köksmaskin med visp. Tillsätt sockret och vispa ytterligare några minuter. Blanda ner de hackade nötterna.
4. Bred ut marängsmeten på en smord plåt, eller på bakplåtspapper på en plåt till en rund botten ca 26 cm i diameter. Man kan också använda en rund form med löstagbar kant så slipper man använda folie senare.
5. Grädda marängbottnen mitt i ugnen i 150 grader (varmluft eller vanlig ugn) ca 45 minuter.
6.Låt marängbottnen svalna.
7.Vispa äggulor och florsocker ljust och pösigt, använd gärna elvisp eller köksmaskin med visp. Du kan använda samma vispar som till äggvitesmeten, de behöver ej diskas emellan.
8.Vispa grädden och blanda ner den i äggsmeten.
9.Hacka mandel och choklad och blanda ner i smeten. Gör en foliering och sätt fast runt marängbotten. Den ska vara några centimeter högre än bottnen så att glass-smeten hålls på plats. Häll glass-smeten på marängen och bred ut den jämnt. Om man vill kan man göra mönster med en gaffel.
10.Frys tårtan i minst 5 timmar. Täck den med folie om den ska stå där längre än 5 timmar. Tårtan kan förvaras i frysen upp till 3 månader.
Vid servering: Låt tårtan stå i rumstemperatur 30 minuter eller kylskåp 1 timme. Dekorera sedan med kako, godis eller annat som du tycker om. ( Jag, Tuva och Leo dekorerade med smarties och alla verkade gilla det!)
Den här tårtan var ganska lätt att göra och den är väldigt smidig om man inte hinner göra den samma dag som den ska bjudas på. Jag lätt den stå i frysen i ungefär 4 dagar och den smaka inte konstigt för det. Jonas tyckte att den va så god att han ville ha en sån här tårta i julklapp. Alexander fick smaka och när Tobias satte in nappen i munnen på honom tog han bort nappen och la den på bordet. Han har aldrig gjort så förut. Han ville ha mer tårta:)
Muffins med hallontosca
Gör så här
1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
2. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ned i smeten.
3. Tillsätt smält smör som du låter svalna lite och rör om.
4. Häll direkt smeten i aluminiumformar för mazariner/muffins så att de fylls till ungefär tre fjärdedelar. Det är viktigt att du göra detta direkt och ställer in i ugnen direkt om smöret inte är helt avsvalnat eftersom värmen sätter igång jäsprocessen hos bakpulvret.
5. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 11-12 minuter.
6. Under tiden gör man toscasmeten: Lägg/häll smör, socker, mjöl och grädde i en tjockbottnad kastrull. Låt smöret smälta och rör om till en jämn smet. Rör ner mandelspånen. Låt sedan koka upp och låt sjuda några minuter på svag värme.
7. Ta ut kakorna ur ugnen efter 11-12 minuter (de är då lite mer än halvfärdiga) och klicka på knappt 1 tesked hallonsylt på varje kaka.
8. Klicka därefter toscasmeten ovanpå sylten och ställ sedan in kakorna i ugnen ytterligare cirka 6-7 minuter tills kakorna fått en gyllene färg.
Det va väldigt lätt att göra dom här och det tog inte så lång tid. Dock så va det så mycket godare nybakta en vad de va efter de legt i frysen i tre dagar. Därför rekomenderar jag att baka dem samma dag som de ska bjudas på eller dagen innan så man slipper frysa in dem för en del va smaken försvinner om man fryser in dem tyvär.
Bakat med feber.
Blev en tårta, den ska vara i frysen i minst fem timmar och kan vara där upp till tre månader. Därför jag redan kunde göra den nu. Sen gjorde jag muffins. Aldrig gjort tårtan eller muffisen förut. Men ofta när jag väl bakar något så gör jag något nytt och ändrar lite på recepten och det blir alltid uppskattat. Jonas ringde nyfiket och frågade vad för tårta jag gjorde eftersom han älskar min mat och det jag bakar, men det får han vänta med och ni med. Eftersom en del av gästerna kanske läser min blogg! Så recept och bilder kommer efter söndag!
Den här tårtan gjorde jag i vintras tror jag. När vi firade mamma och syster. Den ser inte så fin ut. För att göra saker fint är inte min grej, har inte tålamod till det. Men Jonas tjattar fortafarnde om hur god den tårtan var...
Caramel crisp
Sjukt god är den! Lätt den godaste jag ätit av de marabou chokladerna jag smakat. Okej inte smakat så många, för finns ju väldigt många men tror ändå få slår den här. Jonas som inte heller gillar choklad så mycket hjälpte mig snällt att äta upp den;) 5/5 får den!
